ಮಾನವೀಯತೆಯು ಶತಮಾನಗಳಿಂದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸುತ್ತಿದೆ. ಅವರು ಜೀವಸತ್ವಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ, ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿಸುತ್ತಾರೆ. ತರಕಾರಿಗಳ ಸಮೃದ್ಧಿಯು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಬಿಳಿಬದನೆ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ ಗೃಹಿಣಿಯರಲ್ಲಿ. ಅವರಿಂದ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಭೋಜನ, ರುಚಿಕರವಾದ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಬಹುಶಃ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಪರಿಚಿತವಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅವು ಚಳಿಗಾಲದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯ ಕುಟೀರಗಳಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಅಪಾಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ.
ಬಿಳಿಬದನೆ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು
ಈ ತರಕಾರಿಗಳು ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾಕ್ಕೆ ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿವೆ... ಭಾರತದ ಉಷ್ಣವಲಯದಲ್ಲಿ, ಅವು ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾದ ಭಾರತೀಯರು ಯುರೋಪಿಯನ್ನರು ಖಂಡವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲೇ ಬಿಳಿಬದನೆ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರು.
ಯುರೋಪಿನಲ್ಲಿ, ಅವು ಮಧ್ಯಯುಗದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದವು.... ಇದಕ್ಕೂ ಮೊದಲು, ಸಸ್ಯವು ವಿಚಿತ್ರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದ ಸಲ್ಲುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹುಚ್ಚುತನಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಯಿತು, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಲಾಗಲಿಲ್ಲ.
ರಷ್ಯಾದ ಇತಿಹಾಸದಲ್ಲಿ, ಈ ತರಕಾರಿಯ ಮೊದಲ ಉಲ್ಲೇಖಗಳು 18 ನೇ ಶತಮಾನಕ್ಕೆ ಹಿಂದಿನವು. ಇಪ್ಪತ್ತನೇ ಶತಮಾನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ದೇಶದ ದಕ್ಷಿಣ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬೆಳೆಸಲಾಯಿತು.
ಇಂದು, ತಳಿಗಾರರ ಕೆಲಸ ಮತ್ತು ಹವಾಮಾನ ಬದಲಾವಣೆಯಿಂದಾಗಿ, ಈ ತರಕಾರಿಗಳು ಮಧ್ಯದ ಲೇನ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ತರದ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ.
ದೊಡ್ಡ ಉದ್ದವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, 70 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದವನ್ನು ತಲುಪಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯ ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಹಣ್ಣಿನ ವಿವಿಧ des ಾಯೆಗಳೊಂದಿಗೆ: ಬಿಳಿ, ಬರ್ಗಂಡಿ, ಬಹುತೇಕ ಕಪ್ಪು.
ಬಿಳಿಬದನೆ ನೈಟ್ಶೇಡ್ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದ ಬೆರ್ರಿ ಆಗಿದೆ. ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ (100 ಗ್ರಾಂಗೆ 24 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್), ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ವಿವಿಧ ಆಹಾರಕ್ರಮಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳು
ನೀಲಿ ಬಣ್ಣಗಳು, ರಷ್ಯಾದ ದಕ್ಷಿಣ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಅವರು ಅವನನ್ನು ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಬಹಳ ಶ್ರೀಮಂತರು:
- ವಿವಿಧ ಖನಿಜಗಳು (ಕಬ್ಬಿಣ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಅಯೋಡಿನ್, ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಇತರರು);
- ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು, ಅವು ನಿಯಾಸಿನ್ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಇದು ನರ ಪ್ರಚೋದನೆಗಳು, ಫೋಲಿಕ್ ಮತ್ತು ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ನಡೆಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
- ಗುಂಪು ಬಿ, ಎ, ಪಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು;
- ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಟ್ಯಾನಿನ್;
- ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್.
ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಸತುವು ಹೆಚ್ಚು ಹೃದಯ ಸಂಬಂಧಿ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಪರಿಣಾಮ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. Elling ತವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯುಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.
ನಿಕೋಟಿನ್ ಚಟವನ್ನು ಹೋಗಲಾಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಿಕೋಟಿನಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಬಿಳಿಬದನೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡುವ ಹಂಬಲವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಟ್ಟ ಅಭ್ಯಾಸದಿಂದ ಹಾಲುಣಿಸಲು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ತೂಕವನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸುವಾಗ ತರಕಾರಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಹೆಮಟೊಪೊಯಿಸಿಸ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.
ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತವೆ. ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿರುವ ನಾರಿನಿಂದಾಗಿ, ಜೀರ್ಣಾಂಗ, ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಪಿತ್ತಕೋಶದ ಕೆಲಸವು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
“ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ಜೀವಿಸಿ!” ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿಬದನೆ ಗಿಡಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ:
ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿಗೆ ಸಂಭವನೀಯ ಹಾನಿ
ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತತೆಗಾಗಿ "ನೀಲಿ" ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ:
- ಜಠರದುರಿತ ಅಥವಾ ಹುಣ್ಣುಗಳ ಉಲ್ಬಣದೊಂದಿಗೆ;
- ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯೊಂದಿಗಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ;
- ಆರ್ತ್ರೋಸಿಸ್ ಅಥವಾ ಗೌಟ್ನ ದಾಳಿಯೊಂದಿಗೆ;
- ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿ;
- ಗಂಭೀರ ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಕಾಯಿಲೆ.
ಕೆಲವು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿವೆ... ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂಗಳ ಭಾಗವಾಗಿ, ಬಿಳಿಬದನೆ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ತರಕಾರಿ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ
ಹೆಚ್ಚಿನ ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ ಅಂಶವು ತರಕಾರಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ Op ತುಬಂಧದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಅನಿವಾರ್ಯ ಮತ್ತು ಪ್ರೀ ಮೆನ್ಸ್ಟ್ರುವಲ್ ಸಿಂಡ್ರೋಮ್ನೊಂದಿಗೆ. ಕಿರಿಕಿರಿ, ಕಣ್ಣೀರನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.
ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಗರ್ಭಧಾರಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬರುವ ಎಡಿಮಾವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸೇವನೆಯು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಹಾಲುಣಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಆಹಾರವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೂಕವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.
ಪುರುಷರಿಗೆ
ಇದು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಒಳಗಾಗುವ ಪುರುಷರಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಅವರು ಬಿಳಿಬದನೆ ಗಿಡಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಗತ್ಯವಾದ ಸತು ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ನೊಂದಿಗೆ ದೇಹವನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಇದಲ್ಲದೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ದೈಹಿಕ ಪರಿಶ್ರಮದೊಂದಿಗೆ, "ನೀಲಿ" ನಾದದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.
ನಿಯಾಸಿನ್ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಈ ತರಕಾರಿಗಳು ಧೂಮಪಾನದ ನಿಲುಗಡೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರಧಾನವಾದವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.
ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ weight ಟವು ತೂಕವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಪುರುಷರು ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ನಿಜವಾಗಿದೆ.
ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ
ಒಂದೂವರೆ ವರ್ಷದವರೆಗೆ, ಬಿಳಿಬದನೆ ಗಿಡಗಳನ್ನು ಮಕ್ಕಳ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ. ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಕೊರತೆಯೊಂದಿಗೆ ನೇರಳೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಕೊರತೆಯನ್ನು ತುಂಬಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಅವರು ಮಲಬದ್ಧತೆಯ ಮಗುವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ತರಕಾರಿಯೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ವಿಲಕ್ಷಣ ರುಚಿ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಮಗುವನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಪ್ರಮುಖ: ಬಿಳಿಬದನೆ ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ... ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗುವುದನ್ನು ಬಿಟ್ಟು ಬೇರೆ ಏನನ್ನೂ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು
ಕಡಿಮೆ ಮಾಗಿದ, ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಹೊಳೆಯುವ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದ ಓವರ್ರೈಪ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಯಾವುದೇ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ.
ತೆಳ್ಳನೆಯ ಚರ್ಮ ಹೊಂದಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಹಣ್ಣು ಗಾ er ವಾದದ್ದು, ಉತ್ತಮ ರುಚಿ.... ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಥವಾ ಒಣಗಿಸಿ.
ಸುಳಿವು: ಕಹಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು, ಅವುಗಳನ್ನು 2-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ಅಥವಾ 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಿ (ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ).
ಕತ್ತರಿಸಿದ ಖಾಲಿ ಮಾಡಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕರವಸ್ತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿ, ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮಡಚಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಆರು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಅದನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
ತೆರೆದ ಗಾಳಿ ಒಣಗಾಳಿಯ ಪ್ರಸರಣವನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ನೇರ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕಿನಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುವ ಮೂಲಕ. ನೀವು ತಾಜಾ ಬಿಳಿಬದನೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ಡ್ರೈಯರ್ನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಬಹುದು.
ಆಹಾರದ ಪೋಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಿದಾಗ, ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ತಯಾರಿಸಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.... ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, 1-2 ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ.
ನೆನಪಿಡಿ: ಹುರಿಯುವಾಗ, "ನೀಲಿ" ಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ತಯಾರಿಸಲು ಅಥವಾ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ, ಜನಪ್ರಿಯ ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹುರಿಯಬಹುದು.
ಅವರು ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ.... ಬಿಳಿಬದನೆ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆ, ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ:
ಬಿಳಿಬದನೆ ನಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಹಳ ಕಾಲ ನೆಲೆಸಿದೆ. ಲಾಭ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿ, ರಜಾದಿನಗಳು ಮತ್ತು ವಾರದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಜನಪ್ರಿಯಗೊಳಿಸಿದೆ. ಅವರು ವಿವಿಧ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಅಭಿಮಾನಿಗಳನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡರು.
ಅಗ್ಗದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದಾಗ, ಈ ತರಕಾರಿಗಳು ದೇಹಕ್ಕೆ ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.