ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಒಣಗಿಸುವ ಸಂಪ್ರದಾಯವು ಪ್ರಾಚೀನ ರಷ್ಯಾದಿಂದಲೂ ನಮಗೆ ಬಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಇಂದಿಗೂ ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗಿದೆ. ಮೂಲ ತರಕಾರಿ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾದ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಖಾಲಿ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು, ಸ್ವಲ್ಪ ಜಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಒಣಗಿದ ತರಕಾರಿಗಳ ರುಚಿ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಒಣಗಿಸುವ ನಿಶ್ಚಿತಗಳು
ಒಣಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನ ಅಥವಾ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಗಾಳಿಗೆ ಒಡ್ಡುವ ಮೂಲಕ ನಿರ್ಜಲೀಕರಣಗೊಳಿಸುವಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಒಣಗಿದಂತೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿದಾಗ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದ ಪ್ರಭಾವದಿಂದ ತರಕಾರಿ ಒಣಗುತ್ತದೆ.
ನಿಮ್ಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದು ಇನ್ನೂ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿಲ್ಲ. ಆರಂಭಿಕ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಅಥವಾ ಅತಿಯಾದ ತರಕಾರಿಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.
ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಅಥವಾ ಕೊಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಅಸಾಧ್ಯ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಕಲೆಗಳಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಪರಿಮಾಣವು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಇದನ್ನು ತರಕಾರಿ ಕಟ್ಟರ್ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಡಿಗೆ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಮಾಡಬಹುದು.
ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಒಣಗಿಸುವ ಮೊದಲು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 5-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಣ್ಣಿನ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಕಚ್ಚಾ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.
ನೀವು ಮೂಲ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಚಕ್ರಗಳು, ಪಟ್ಟಿಗಳು, ಅರ್ಧವೃತ್ತಗಳು, ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿಯಬಹುದು. ತುಂಡುಗಳು ದಪ್ಪವಾಗಿರಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ಬಹಳ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ಕೆಲವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು, ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಬಹುದು.
ಸರಿಯಾದ ಒಣಗಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳು
ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವುದನ್ನು ಎರಡು ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು: ಸೂರ್ಯನಿಂದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಶಾಖವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅಥವಾ ಮನೆಯ ಅನಿಲ ಮತ್ತು ವಿದ್ಯುತ್ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು. ಶಾಖಕ್ಕೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಂಡಾಗ, ತೇವಾಂಶ ಮತ್ತು ದ್ರವವನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಆವಿಯಾಗುವಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಧನಗಳನ್ನು ಆಶ್ರಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ಇದನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಯು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ದಿನಗಳು ಮತ್ತು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ವಿಳಂಬಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸುವುದು ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಒಳ್ಳೆ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಈ ವಿಧಾನದ ಅನನುಕೂಲವೆಂದರೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಗಮನಿಸದೆ ಬಿಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಕತ್ತರಿಸುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಇಡೀ ವಿಧಾನವು 5 ರಿಂದ 8 ಗಂಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಒಣ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ಎತ್ತರವಿರುವ ಪದರದಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 70 ° C ಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಹಾಳೆಯನ್ನು ಒಳಗೆ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬಾಗಿಲು ಮುಚ್ಚಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಗಾಳಿಯ ಪ್ರಸರಣದ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿ ಸುಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಹುರಿಯಬಹುದು. ಪ್ರತಿ ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
ಡ್ರೈಯರ್ನಲ್ಲಿ
ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಡ್ರೈಯರ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವ ತತ್ವವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವುದನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಕತ್ತರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಲಗೆಗಳ ಮೇಲೆ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ, ವಿದ್ಯುತ್ ಡ್ರೈಯರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ವೋಲ್ಟೆರಾ 1000 ಲಕ್ಸ್, 70 ° C ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲಾಗಿದೆ. ಏಕರೂಪದ ಒಣಗಲು, ಪ್ಯಾಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕು. ವಿಧಾನದ ಮೂಲತತ್ವವೆಂದರೆ ಅತಿಗೆಂಪು ವಿಕಿರಣವನ್ನು ಮೂಲ ಬೆಳೆಯ ಆಳಕ್ಕೆ ನುಗ್ಗುವುದು, ಇದು ದ್ರವದ ಆವಿಯಾಗುವಿಕೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಡ್ರೈಯರ್ನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಅನುಕೂಲಕರ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:
- ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಅನುಕೂಲತೆ ಮತ್ತು ಸರಳತೆ;
- ನೈಸರ್ಗಿಕ ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಸಮಯ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ;
- ಕೀಟಗಳ ರಕ್ಷಣೆ;
- ಸಾಂದ್ರತೆ;
- ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಸಾಧನವು ಮುಖ್ಯದಿಂದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಕ್ರಮವಾಗಿ 10-12 ಗಂಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಈ ವಿಧಾನದ ಅನಾನುಕೂಲಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿದ್ಯುತ್ ಬಳಕೆಗೆ ಮಾತ್ರ ಕಾರಣವೆಂದು ಹೇಳಬಹುದು.
ತಾಜಾ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಒಣಗಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸುವುದು ಹೇಗೆ
ಸೂರ್ಯನ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಗಾಳಿಯಿಂದ ಬೀಸಿದ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೂರ್ಯನ ಕಿರಣಗಳಿಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದು. ಉದ್ಯಾನ, ತರಕಾರಿ ಉದ್ಯಾನ ಅಥವಾ ಉಪನಗರ ಪ್ರದೇಶ ಇದಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆಯ್ದ ಪ್ರದೇಶವು ಧೂಳು ಮತ್ತು ಕೊಳಕಿನಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿರಬೇಕು.
ತಾಜಾ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸುವುದು ಹವಾಮಾನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಬದಲಾಗುವುದರಿಂದ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು ದೀರ್ಘ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಸೂರ್ಯನ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ವಾರಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ಈ ವಿಧಾನವು ಅದರ ಅನುಕೂಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:
- ಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಪರತೆ;
- ವೆಚ್ಚಗಳ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ;
- ನೀವು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
ಮಳೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬೀಚ್ umb ತ್ರಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಲಗೆಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಕೆಳಗೆ ಇಡಬಹುದು.
ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ
ಈ ಒಣಗಿಸುವ ವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಶಕ್ತಿಯ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗರಿಷ್ಠ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಪಕರಣವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ.
ಸಮಯದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತೊಂದು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ನೀವು ರಾಜ್ಯವನ್ನು ನೋಡಬೇಕಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು 5-6 ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಧಿಸಬಹುದು.
ನೀವು ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ತಲಾ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಚಕ್ರಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ವಿಧಾನದಿಂದ, ಓವರ್ಡ್ರೈಯಿಂಗ್ ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಾಧನದೊಳಗೆ ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರು ಹಾಕುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಈ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ತ್ವರಿತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿಲ್ಲ.
ಒಣಗಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮೇಲ್ಭಾಗದ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್
ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅವರು ಮೂಲ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತರಕಾರಿಗಳ ನೆಲದ ಭಾಗವನ್ನೂ ಸಹ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ - ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳು. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ನಂತೆಯೇ ಒಣಗಿಸಬಹುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ನಂತರ ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬಂಚ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಣಗಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಲ್ಭಾಗದ ಒಣಗಿಸುವ ಸಮಯವು ಬೇರು ಬೆಳೆಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ.
ಇದನ್ನು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಚಹಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾನೀಯವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಮೇಲಾಗಿ, ಪುದೀನ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಸೊಗಸಾದ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಮೂಲ ಬೆಳೆಗಳ ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಮತ್ತು ಬಳಕೆಗೆ ಷರತ್ತುಗಳು
ಒಣಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ನಂತರ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮೊಹರು ಮಾಡಿದ ತವರ, ಗಾಜು, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿಗಳು ಅಥವಾ ಕಾಗದದ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು. ಮಸಾಲೆ ಒಣಗಿದ, ಗಾ dark ವಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹಲವಾರು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ, ಒಂದು ವರ್ಷದವರೆಗೆ ಬಳಸಬಹುದು.
ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅದರ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಒಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತಯಾರಿಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಒಣಗಿದಾಗ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬೆರೆಸಿದ ಅದೇ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.
ಒಣಗಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿ ಮತ್ತು ಜಾನಪದ .ಷಧದಲ್ಲೂ ಸಹ ತಮ್ಮ ಅನ್ವಯವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿವೆ.
ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜೊತೆಗೆ, ಒಣಗಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಜೊತೆಗೆ ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಚಿಪ್ಸ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.