ಮೊದಲಿಗೆ, ಹವ್ಯಾಸಿ ಉದ್ಯಾನ ಪ್ಲಾಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಶತಾವರಿ ಬೀನ್ಸ್ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿರಲಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವ್ಯರ್ಥವಾಗಿದೆ. ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಈ ವಿಧದ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಬೀಜಕೋಶಗಳು ಸರಳ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗಿಂತ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು ಎಂದು ಜನರು ಅರಿತುಕೊಂಡರು. ಅದರ ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಕಠಿಣವಾಗಿದ್ದರೂ, ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ ಬೀಜಕೋಶಗಳು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಗೋಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ನಾರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ... ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಇಡೀ ಪಾಡ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು.
ಶತಾವರಿ ಬೀನ್ಸ್ನ ವಿವರಣೆ ಮತ್ತು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು
ಈ ಬೀನ್ಸ್ ಶತಾವರಿಗೆ ತಮ್ಮ ಹೆಸರನ್ನು ನೀಡಬೇಕಿದೆ, ಇದು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾದ ಬೀಜಕೋಶಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಜೈವಿಕ ಸಂಬಂಧದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಶತಾವರಿ ಬೀನ್ಸ್ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೀನ್ಸ್ಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳ ಮುಖ್ಯ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ನಾರುಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಒಂದು ಘನ ಚಿತ್ರ. ಮೇಲ್ನೋಟಕ್ಕೆ, ಬೀಜಕೋಶಗಳ ಆಕಾರದಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸಬಹುದು. ಶತಾವರಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ, ಅವು ಕಿರಿದಾದ ಮತ್ತು ಉದ್ದವಾದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ಶತಾವರಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ವಿಗ್ನಾ ಎಂಬ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ರಭೇದವಿದೆ.
ಉತ್ತರ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಮೊಳಕೆ ಮೂಲಕ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ದಕ್ಷಿಣದಲ್ಲಿ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ನೀವು ಎರಡು, ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮೂರು .ತುವಿನಲ್ಲಿ ಮೂರು ಫಸಲುಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ನಿರ್ವಹಿಸಬಹುದು.
ಶತಾವರಿ ಬೀನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಮೂರು ಮುಖ್ಯ ವಿಧಗಳಿವೆ:
- ಪೊದೆ;
- ಅರ್ಧ ಕರ್ಲಿಂಗ್;
- ಗುಂಗುರು.
ಬೀಜಕೋಶಗಳ des ಾಯೆಗಳು ತಳಿಯಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ:
- ಹಸಿರು;
- ಹಳದಿ;
- ನೇರಳೆ;
- ಕೆಂಪು.
ಅವು ಕಿರಿದಾದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಉದ್ದವಾಗಿರುತ್ತವೆ.
ಹೂವುಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಪರಸ್ಪರ ಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಅಲಂಕಾರಿಕ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಚಿತ್ರವೆಂದರೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳು ನೆರಳು-ಸಹಿಷ್ಣು ಮತ್ತು ತೆರೆದ ಮೈದಾನದಲ್ಲಿ ಕಥಾವಸ್ತುವಿನ ಉತ್ತರ ಭಾಗದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಬೆಳೆಯಬಹುದು.
ತಾಯ್ನಾಡು ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಪ್ರದೇಶಗಳು
ಶತಾವರಿ ಬೀನ್ಸ್ನ ತಾಯ್ನಾಡು ದಕ್ಷಿಣ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯ ಅಮೆರಿಕ. ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ, ಈ ಪ್ರದೇಶಗಳ ನಿವಾಸಿಗಳು ಶತಾವರಿ ಬೀನ್ಸ್ನ ಅದ್ಭುತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ. ಪ್ರಾಚೀನ ರೋಮನ್ನರು ಸಹ ಈ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಿದರು. ಈ ಸಸ್ಯವು 16 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಯುರೋಪಿಗೆ ಬಂದಿತು. ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಮೂಲತಃ ತೋಟಗಳು ಮತ್ತು ಹೂವಿನ ಹಾಸಿಗೆಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಅವರು ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು ಒಂದೆರಡು ಶತಮಾನಗಳ ನಂತರ.
ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಶತಾವರಿ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಎಲ್ಲೆಡೆ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿ ಮತ್ತು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಆರ್ಥಿಕತೆಯ ಇತರ ಕ್ಷೇತ್ರಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಅನ್ವಯವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದೆ.
ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯ ಪ್ರಭೇದಗಳು
ಶತಾವರಿ ಬೀನ್ಸ್ ಈಗಾಗಲೇ ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ದೇಶೀಯ ತೋಟಗಾರರೊಂದಿಗೆ ನಿಜವಾದ ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳಾಗಿವೆ. ಇವುಗಳ ಸಹಿತ:
- ಟರ್ಕ್;
- ಕ್ರೇನ್;
- ಮೃದುತ್ವ;
- ಹಿಮ ಮೇಡನ್;
- ತೈಲ ರಾಜ.
ಟರ್ಕ್
ಮೊದಲನೆಯದನ್ನು ಅಲಂಕಾರಿಕ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವಳ ಉದ್ಧಟತನದ ಉದ್ದವು 3 ಮೀಟರ್ ತಲುಪುತ್ತದೆ. ಎಲೆಗಳು ಕಾಂಡವನ್ನು ಬಹಳ ದಟ್ಟವಾಗಿ ಆವರಿಸುವುದರಿಂದ ಅಲಂಕಾರಿಕತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿನ ಸೌಂದರ್ಯದ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಹ ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ಪಾಡ್ನ ಉದ್ದವು 20 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳ ಬಣ್ಣ ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬಹುದು. ಇಳುವರಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಒಳ್ಳೆಯದು.
ಕ್ರೇನ್
ಇದು ಆರಂಭಿಕ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ ಸೇರಿದ್ದು ಶತಾವರಿಯಂತೆ ತುಂಬಾ ರುಚಿ. ತರಕಾರಿ ಹುರುಳಿ ಪೊದೆಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಉದ್ಧಟತನದ ಎತ್ತರವು ಅರ್ಧ ಮೀಟರ್. ಬೀಜಗಳು ಹಸಿರು. ಇಳುವರಿ ಹೆಚ್ಚು.
ತೈಲ ರಾಜ
ಮತ್ತೊಂದು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಆರಂಭಿಕ ವಿಧವೆಂದರೆ ಬಟರ್ ಕಿಂಗ್. ಬುಷ್ ತುಂಬಾ ಸಾಂದ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅರ್ಧ ಮೀಟರ್ಗಿಂತಲೂ ಕಡಿಮೆ ಎತ್ತರವಿದೆ. ಇದು ರೋಗಗಳು ಮತ್ತು ಕೀಟಗಳಿಗೆ ಬಹಳ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ, ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ನೀರುಹಾಕುವುದು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಬರವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಬೀನ್ಸ್ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ, ಪಾಡ್ ಉದ್ದ ಸುಮಾರು 25 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಇಳುವರಿ.
ತರಕಾರಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆರೆದ ನೆಲದಲ್ಲಿ ನೆಡುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಯೋಜನೆ
ಈ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯದ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ದೇಶದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾಗಿ ನೆಡುವುದು ಹೇಗೆ? ಬೀನ್ಸ್ ಬದಲಿಗೆ ಥರ್ಮೋಫಿಲಿಕ್ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ, ಅವು ಹಿಮವನ್ನು ಸಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ತಾಪಮಾನವು +10 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಇಳಿದಾಗ, ಸಸ್ಯವು ಬೆಳೆಯುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಹಿಮದಿಂದ ಕೂಡ ಅದು ಸಾಯುತ್ತದೆ. ನಾಟಿ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಸಡಿಲವಾದ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬರಿದಾದ ಮಣ್ಣನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು. ಸಾವಯವ ಗೊಬ್ಬರಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು.
ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿನ ಮಣ್ಣು ಕಳಪೆ ಫಲವತ್ತಾಗಿದ್ದರೆ, ಮರಳು, ನಂತರ ಸಾರಜನಕ ಗೊಬ್ಬರಗಳನ್ನು ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅಮೋನಿಯಂ ನೈಟ್ರೇಟ್ 20-30 ಗ್ರಾಂ / ಮೀ 2).
ಬೀನ್ಸ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದಿದ ಬೇರಿನ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಬರವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಹಿಸುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಮಳೆಯ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯೊಂದಿಗೆ, ನೀರುಹಾಕುವುದು ಇನ್ನೂ ಅಗತ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಸಸ್ಯವು ಅತಿಯಾದ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಸಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಒಂದೇ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ನೆಡಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳ ಮೂಲ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಾರಜನಕವನ್ನು ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಬೆಳೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಎಲೆಕೋಸು ಅಥವಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಬೆಳೆದ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ನೆಡುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಅಥವಾ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಉತ್ತೇಜಕ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ಬಿತ್ತಬಹುದು. ನೀವು ರಾಸಾಯನಿಕ ಉತ್ತೇಜಕಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಬೂದಿ, ಹ್ಯೂಮಸ್ ಮತ್ತು ಗೊಬ್ಬರವು ಸಾಕಷ್ಟು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬಿತ್ತನೆ ಸರಾಸರಿ ಆಳದಲ್ಲಿ (ಸುಮಾರು 3-4 ಸೆಂ.ಮೀ.) ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾಟಿ ಆಳವಾದರೆ, ನಂತರ ಮೊಳಕೆ ಬಹಳ ಸಮಯ ಕಾಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಬೇರಿನ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಉದ್ಯಾನದಲ್ಲಿ ಬೀಜವನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಯೋಜನೆಯ ಪ್ರಕಾರ ನೆಡಲಾಗುತ್ತದೆ: ಸಾಲುಗಳ ನಡುವಿನ ಅಂತರವು 40-50 ಸೆಂ.ಮೀ ಆಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ರಂಧ್ರಗಳ ನಡುವೆ - 20-30 ಸೆಂ.ಮೀ.
ಉದ್ಯಾನದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ಸಸ್ಯಗಳ ಆರೈಕೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯ
ಶತಾವರಿ ಹುರುಳಿ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ನೀರುಹಾಕುವುದು, ಸಡಿಲಗೊಳಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಕಳೆ ತೆಗೆಯುವುದು, ಫಲೀಕರಣ ಮತ್ತು ಕೀಟ ನಿಯಂತ್ರಣವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.
ನಾಟಿ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ರಾತ್ರಿ ಮಂಜಿನ ಬೆದರಿಕೆ ಇದ್ದರೆ, ಬಿತ್ತನೆಯನ್ನು ಚಲನಚಿತ್ರ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ಮೊಳಕೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದ ಒಂದು ತಿಂಗಳ ನಂತರ, ನೀವು ಸಾರಜನಕ ಗೊಬ್ಬರಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊದಲ ಆಹಾರವನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳಬೇಕು. ಶುಷ್ಕ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಈ ವಿಧಾನವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಸಾವಯವ ವಸ್ತುಗಳ ಸಾಕಷ್ಟು ಅಂಶವಿಲ್ಲದ ಕಾರಣ, ಸಂಕೀರ್ಣ ರಸಗೊಬ್ಬರಗಳನ್ನು ಸಹ ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು.
ಪಾಡ್ ಅಂಡಾಶಯದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್-ರಂಜಕ ರಸಗೊಬ್ಬರಗಳೊಂದಿಗೆ ಫಲವತ್ತಾಗಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬೀನ್ಸ್ ಕ್ಲೈಂಬಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ಬೆಂಬಲಗಳನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ವೈವಿಧ್ಯವು ಸುಂದರವಾದ ಹೂಬಿಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಅಲಂಕಾರಿಕವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.
ಹಾಸಿಗೆಗಳನ್ನು ಕಳೆ ತೆಗೆಯುವಾಗ, ಹುಲ್ಲನ್ನು ಎಸೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹಸಿಗೊಬ್ಬರವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ, ಇದು ಉತ್ತಮ ಗೊಬ್ಬರವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಬೀನ್ಸ್ ಜೀವಿಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತದೆ.
ಬೆಳೆಗಳ ಸಂಗ್ರಹ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಸಂಗ್ರಹ
ಶತಾವರಿ ಬೀನ್ಸ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಾಗದೆ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಸಂಗ್ರಹದ ಕ್ಷಣವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಿರುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಅಂಡಾಶಯವು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ಎರಡು ವಾರಗಳ ನಂತರ ಇದನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿಯೇ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಪೂರೈಕೆ ಅತ್ಯಧಿಕವಾಗಿದೆ, ಬೀಜಕೋಶಗಳು ಮೃದು ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಬೀಜಕೋಶಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿದಾಗ, ಸಸ್ಯವು ಹೂಬಿಡುವ ಹೊಸ ಅಲೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಕೋಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಕೊಯ್ಲು ತಂತ್ರವು ಹಿಮದ ತನಕ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.
ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ವಿಷಕಾರಿ ವಸ್ತುವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಇದು ದೇಹದ ತೀವ್ರ ಮಾದಕತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ, ತಾಜಾ ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿದಾಗಲೂ ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ಬೆಳೆ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಎರಡನ್ನೂ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಬೀಜಕೋಶಗಳನ್ನು ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಗಾ dark ವಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಅಲ್ಪಾವಧಿಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಒಂದು ವಾರದ ನಂತರ ಅವರು ಒರಟಾಗಿ ಮತ್ತು ತಮ್ಮ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಫ್ರೀಜರ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಶತಾವರಿ ಬೀನ್ಸ್ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಒಂದು ಅಂಶವಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಸಸ್ಯವಾಗಿಯೂ ಸಹ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಮಣ್ಣನ್ನು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಸಾರಜನಕದಿಂದ ಸಮೃದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಹ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಕೃಷಿಯಲ್ಲಿ, ಈ ಸಂಸ್ಕೃತಿ ವಿಚಿತ್ರವಾದದ್ದಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಕೊಯ್ಲು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಬೀನ್ಸ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ, ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇಂದಿಗೂ ಉಳಿದುಕೊಂಡಿವೆ.