ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ದಕ್ಷಿಣ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುವ ಸಸ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ. ಈ ಅಭಿಪ್ರಾಯವು ಇಂದು ತಪ್ಪಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗಿದೆ. ದೇಶೀಯ ಮತ್ತು ವಿದೇಶಿ ತಳಿಗಾರರಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಪ್ರಭೇದಗಳ ಶ್ರೇಣಿಯನ್ನು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಹೊಸ ಬೆಳವಣಿಗೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಿಭಿನ್ನ ಹವಾಮಾನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ.
ರಷ್ಯಾದ ವಿವಿಧ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಬೆಳೆಯುವುದು
ರಷ್ಯಾದ ಪ್ರದೇಶವು ವಿಶಾಲವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿನ ಹವಾಮಾನವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ದೇಶದ ಅನೇಕ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಂತಹ ಬೆಳೆ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಬಳ್ಳಿ ಮಣ್ಣಿಗೆ ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲ, ಕೇವಲ ಅಪವಾದವೆಂದರೆ ಲವಣ ಮತ್ತು ಗದ್ದೆಗಳು. ಮೊಳಕೆ ನಾಟಿ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಸಾವಯವ ಪದಾರ್ಥದೊಂದಿಗೆ ಮಣ್ಣನ್ನು ಫಲವತ್ತಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವರ್ಷಕ್ಕೊಮ್ಮೆ ಮಣ್ಣನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಲು ಸಾಕು. ಸ್ಥಳವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಒಂದು ಸಸ್ಯದ ಜೀವನ ಚಕ್ರವು ಸರಿಸುಮಾರು 25-30 ವರ್ಷಗಳು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಬೇಲಿ ಮತ್ತು ಕಟ್ಟಡಗಳ ಗೋಡೆಗಳಿಂದ 1.5 ಮೀಟರ್ ಇಂಡೆಂಟ್ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ನೆಟ್ಟ ಸಮಯ ಶರತ್ಕಾಲ, ಅಂದರೆ ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್. ಆದರೆ ಪ್ರದೇಶಗಳ ಹವಾಮಾನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಸಮಯ ಬದಲಾಗಬಹುದು.
ಬಳ್ಳಿಯಿಂದ ಉತ್ತಮ ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ಸ್ಥಿರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು, ಕೆಲವು ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ನೀವು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ಕ್ರಾಸ್ನೋಡರ್ ಪ್ರದೇಶ
ಕ್ರಾಸ್ನೋಡರ್ ಪ್ರದೇಶದ ಹವಾಮಾನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ದ್ರಾಕ್ಷಿಗೆ ಸೂಕ್ತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಪ್ರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ದಿನಗಳ ಅನುಪಾತ, ಸರಾಸರಿ ಮಳೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಲು ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಥಿರವಾದ ಫ್ರುಟಿಂಗ್ಗೆ ಉತ್ತಮ ಅಡಿಪಾಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಮುಖ್ಯ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಅನಾಪೋ-ತಮನ್ ವಲಯದಲ್ಲಿ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ಬೆಳೆ ಸಂಸ್ಕರಣೆಗಾಗಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಇತರ ಕೈಗಾರಿಕೆಗಳಿಗೆ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಯ್ಲು season ತುಮಾನವು ಜುಲೈ ಮೂರನೇ ದಶಕದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಕ್ಟೋಬರ್ ಮಧ್ಯದವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.
ಕ್ರಾಸ್ನೋಡರ್ ಪ್ರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ, ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ತೆರೆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಆಶ್ರಯವನ್ನು ಬಳಸಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟಗಳು ನಿರಂತರವಾಗಿ ತಳಿಗಾರರ ಹೊಸ ಬೆಳವಣಿಗೆಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುವುದರಿಂದ ಕ್ರಾಸ್ನೋಡರ್ ಪ್ರದೇಶದ ಭೂಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಕೆಳಗಿನ ರೀತಿಯ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ:
ಮೆಡೆಲೀನ್ ಏಂಜೆವಿನ್
ಆರಂಭಿಕ ಮಾಗಿದ ಅವಧಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹುರುಪಿನ ಸಸ್ಯ. ಕೊಯ್ಲು ಆಗಸ್ಟ್ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪಾದಕತೆಯು ಪರಾಗಸ್ಪರ್ಶದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರಾಗಸ್ಪರ್ಶಕವು ಚಾಸೆಲಾಸ್, ಆದ್ದರಿಂದ ಎರಡೂ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ನೆಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಗುಂಪಿನ ಸರಾಸರಿ ತೂಕ 180-200 ಗ್ರಾಂ ತಲುಪುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ 15% ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 6.7% ಆಮ್ಲವಿದೆ.
ಮುತ್ತು ಸಬಾ
ಹಣ್ಣುಗಳು ಜುಲೈ ಅಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ - ಆಗಸ್ಟ್ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ. ಇಳುವರಿ ಹೆಚ್ಚು (ಬುಷ್ಗೆ 8 ಕೆ.ಜಿ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು), ಮಲತಾಯಿ ಮಕ್ಕಳು ಹೇರಳವಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಶ್ಯಾಂಕ್ಗಳನ್ನು ನೆಟ್ಟ ನಂತರ, ಸಸ್ಯವು 2-3 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಫಲವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶ (16%) ಮತ್ತು ಆಮ್ಲೀಯತೆ (7.3%) ಅನುಪಾತವು ಆದರ್ಶ ಮೌಲ್ಯಕ್ಕೆ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ. ಬಲವಾದ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಶಿಲೀಂಧ್ರ ರೋಗಗಳನ್ನು ನಿರೋಧಿಸುತ್ತದೆ. ನೆಟ್ಟ ವಸ್ತುಗಳ ಕೊರತೆಯಿಂದಾಗಿ, ಕಸಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಶಸ್ಲಾ ಬಿಳಿ
ಇದು ಮುಖ್ಯವಾದದ್ದು, ಇದನ್ನು ಕ್ರಾಸ್ನೋಡರ್ ಪ್ರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಬೃಹತ್ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯವು ಮೊದಲಿಗೆ ಫ್ರುಟಿಂಗ್ ಹಂತವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ (ಈಗಾಗಲೇ 2 ನೇ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ), ಬುಷ್ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದಿಂದ ರೂಪುಗೊಂಡಿದೆ, ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ ಪ್ರಬಲವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಶಿಲೀಂಧ್ರ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಪ್ರತಿರೋಧವಾಗಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು. ಬೆರ್ರಿ ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ರುಚಿ (ಸಕ್ಕರೆ 15%, ಆಮ್ಲ 6.7%) ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಸಾಗಣೆಯಿಂದ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.
ಚೌಶ್
ಮುಂಚಿನ ಪಕ್ವಗೊಳಿಸುವ ಪ್ರಭೇದ, ಈ ಪ್ರದೇಶದಾದ್ಯಂತ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಆಗಸ್ಟ್ ಮೂರನೇ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಸುಗ್ಗಿಯ ಸುಗ್ಗಿಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಎತ್ತರದ ಪೊದೆಗಳಲ್ಲಿ, ದೊಡ್ಡ ಸಮೂಹಗಳು ಹೇರಳವಾಗಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಇದರ ತೂಕವು 420-500 ಗ್ರಾಂ ತಲುಪುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪಾದಕತೆಯು ಪರಾಗಸ್ಪರ್ಶದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರಾಗಸ್ಪರ್ಶಕವು ಚಾಸೆಲಾಸ್, ಆದ್ದರಿಂದ ಎರಡೂ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿ ನೆಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶದ ಸೂಚಕಗಳು - 14%, ಆಮ್ಲೀಯತೆ - 6%.
ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಮಸ್ಕಟ್
ಮೊಳಕೆ ನಾಟಿ ಮಾಡಿದ ನಂತರ 3 ನೇ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯವು ಫ್ರುಟಿಂಗ್ ಹಂತವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ. ಮಸ್ಕಟ್ ಪೊದೆಗಳು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದವು, ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದುತ್ತಿರುವ ಬಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ. ಹಣ್ಣುಗಳ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಪರಿಮಳವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ (20% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು), ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಆಮ್ಲೀಯತೆ (6.5%). ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಒಂದು ಗುಂಪು 160-170 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ ತೂಗುತ್ತದೆ. ಇದು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳ ಬಳಕೆ ಮತ್ತು ರಸಗಳಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲು ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಸೆನ್ಸೊ
ಸಸ್ಯವು ಫ್ರಾನ್ಸ್ನ ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿದೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಇಳುವರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಬುಷ್ನಿಂದ 7 ಕೆಜಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದ ವೇಳೆಗೆ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಕಡು ನೀಲಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಮೇಣದ ಲೇಪನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ರುಚಿ ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶ (18.3%) ಮತ್ತು ಆಮ್ಲೀಯತೆ (7%) ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಒಂದು ಗುಂಪಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ 232 ಗ್ರಾಂ.
ಕ್ರೈಮಿಯಾ
ಪರ್ಯಾಯ ದ್ವೀಪದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಕಡಿಮೆ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಮೆನು ಇಲ್ಲ. ಒಟ್ಟು ಪ್ರಭೇದಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ನೂರಕ್ಕೆ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ. ಅನುಕೂಲಕರ ಹವಾಮಾನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಣ್ಣಿನ ಫಲವತ್ತತೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಇಳುವರಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಹನಿ ನೀರಾವರಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟಗಳ ಜೋಡಣೆಯಿಂದ ಮಳೆಯ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಸರಿದೂಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ನೆಡುವಾಗ, ಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ: 3x1.5 ಮೀ. ಅತಿದೊಡ್ಡ ತೋಟಗಳು ತಪ್ಪಲಿನ ವಲಯದಲ್ಲಿ (ಬಖಿಸರೈ ಜಿಲ್ಲೆ), ಹುಲ್ಲುಗಾವಲು (ಸಿಮ್ಫೆರೊಪೋಲ್ ಬಳಿ), ಮತ್ತು ಯಾಲ್ಟಾ, ಅಲುಷ್ಟಾ, ಸುಡಾಕ್ ಉಪನಗರಗಳಲ್ಲಿವೆ.
ಫಲಪ್ರದವಾದವುಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳು ಎದ್ದು ಕಾಣುತ್ತವೆ:
ಅಗಡೈ
ಟೇಬಲ್ ವೈವಿಧ್ಯವು ಮೂಲತಃ ಡಾಗೆಸ್ತಾನ್ನಿಂದ ಬಂದಿದೆ, ಇದನ್ನು ಮಾಗಿದ ಅವಧಿಯಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಯ್ಲು ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ 20 ಕ್ಕಿಂತ ಮೊದಲೇ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸಸ್ಯವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಉಪ್ಪಿನಂಶವಿರುವ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಸೇವನೆಯ ಜೊತೆಗೆ, ಬೆಳೆವನ್ನು ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಅಲ್ಬಿಗ್ಲಿಯೊ ಕ್ರಿಮಿಯನ್
ಮಧ್ಯಮ-ಮಾಗಿದ ಸಸ್ಯ ಮೂಲತಃ ಸ್ಪೇನ್ನಿಂದ. ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ಬೆಳೆದವರು. ಪ್ರತಿ ಬುಷ್ಗೆ 7-9 ಕೆ.ಜಿ. ಬೆರ್ರಿ 14% ಸಕ್ಕರೆ, 6.7% ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಇಟಲಿ
ದೊಡ್ಡ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು, ಸಡಿಲವಾದ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರ ಸರಾಸರಿ ತೂಕ 450 ಗ್ರಾಂ ತಲುಪುತ್ತದೆ. ಹಳದಿ-ಅಂಬರ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಉಚ್ಚಾರಣಾ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಟಿಪ್ಪಣಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
ಕಾರ್ಡಿನಲ್
ಆಗಸ್ಟ್ ಅಂತ್ಯದ ವೇಳೆಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ. ಗೊಂಚಲು ಬಹಳಷ್ಟು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈಬಲ್ ಆಗಿದೆ, ಸರಾಸರಿ ತೂಕ 250-350 ಗ್ರಾಂ. ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶವು ಕನಿಷ್ಠ 16-17% ಇದ್ದರೂ ರುಚಿ ಸಕ್ಕರೆಯಾಗಿಲ್ಲ. ಶಿಲೀಂಧ್ರ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಪ್ರತಿರೋಧ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಸಾರಿಗೆ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ.
ಸಿಟ್ರಾನ್ ಮಗರಾಚ
ಆರಂಭಿಕ ಮಾಗಿದ ವೈನ್ ವಿಧ. ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಸ್ತುತಿಯ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಬೆರ್ರಿ ಖಾದ್ಯ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಿಲಿಂಡರಾಕಾರದ ಕುಂಚದ ತೂಕ 400 ಗ್ರಾಂ ತಲುಪುತ್ತದೆ. 5-7% ನಷ್ಟು ಆಮ್ಲೀಯತೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶವು ಹೆಚ್ಚು (23%).
ಸಬ್ಬತ್
ತಾಜಾ ಬಳಕೆ ಮತ್ತು ವೈನ್ ವಸ್ತುಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಗಾಗಿ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯನ್ನು ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಳಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ ಅಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ - ಅಕ್ಟೋಬರ್ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ. ದೊಡ್ಡ ಬಂಚ್ಗಳನ್ನು 280 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ ತೂಗುಹಾಕಲಾಗಿದೆ. 5 ತಿಂಗಳು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ನಂತರವೂ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಅವುಗಳ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
ಅಸ್ಟ್ರಾಖಾನ್ ಪ್ರದೇಶ
ಅಸ್ಟ್ರಾಖಾನ್ ಪ್ರದೇಶವು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಬೆಳೆಯುವ ಭರವಸೆಯ ಪ್ರದೇಶವಾಗಿದೆ. ಬಿಸಿ ವಾತಾವರಣ ಮತ್ತು ಬೇರ್ ಬೆಟ್ಟಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ಇದು ಸುಗಮವಾಗಿದೆ. ಅಂತರ್ಜಲದ ಆಳವಾದ ಹಾಸಿಗೆ ಸಸ್ಯಗಳಿಗೆ ಚಳಿಗಾಲದ ಹಿಮವನ್ನು ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಅವಕಾಶಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟಗಳಿಗೆ ಅಪಾಯವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಕೀಟಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯು ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ.
ಕೈಗಾರಿಕಾ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ವಿಟಿಕಲ್ಚರ್ ಅಸ್ತಿತ್ವದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಬೇರ್ ಬೆಟ್ಟಗಳಲ್ಲಿ 300 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಕೃಷಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಕೊಡ್ರಿಯಾಂಕ (ಬಿಳಿ)
130-140 ದಿನಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ with ತುವಿನೊಂದಿಗೆ ಸಸ್ಯವು ಮಧ್ಯಮ ತಡವಾಗಿ ಮುಕ್ತಾಯಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಹಸಿರು-ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ ಹಣ್ಣುಗಳು ದುಂಡಾದ-ಅಂಡಾಕಾರದ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಒಬ್ಬರ ತೂಕವು 10-12 ಗ್ರಾಂ ತಲುಪುತ್ತದೆ. ಸರಾಸರಿ ಬ್ರಷ್ ತೂಕ - 600-800 ಗ್ರಾಂ., ಆದರೆ 1.2 ಕೆಜಿ ತೂಕದ ದೈತ್ಯರು ಸಹ ಇದ್ದಾರೆ. ಪೊದೆಸಸ್ಯವು ಹಿಮವನ್ನು -23 to ಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಕೊಡ್ರಿಯಾಂಕಾ ಶಿಲೀಂಧ್ರ ಮತ್ತು ಬೂದು ಕೊಳೆತಕ್ಕೆ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ.
ಸಂತೋಷ
ಆರಂಭಿಕ, 110-120 ದಿನಗಳ ಸಸ್ಯವರ್ಗದ ಅವಧಿಯೊಂದಿಗೆ. ಶಿಲೀಂಧ್ರ ರೋಗಗಳು ಮತ್ತು ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿದ ಪ್ರತಿರೋಧದಲ್ಲಿ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿದೆ. ಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಪ್ರತಿರೋಧ (-25 to ವರೆಗೆ) ಕವರ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೀವ್ರವಾದ ಚಳಿಗಾಲವನ್ನು ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಡಿಲೈಟ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ಇಳುವರಿ ಪ್ರತಿ ಬುಷ್ಗೆ 9 ಕೆ.ಜಿ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು.
ವಿಕಿರಣ ಕಿಶ್ಮಿಶ್
ಮಧ್ಯಮ ಆರಂಭಿಕ ಮಾಗಿದ ಅವಧಿಯ ಗುಲಾಬಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು (ಸಸ್ಯವರ್ಗದ ಅವಧಿ 115-125 ದಿನಗಳು). ಪ್ರಯೋಜನಗಳು: ಹೆಚ್ಚಿನ ರುಚಿ, ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಮೌಲ್ಯ, ದೀರ್ಘ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ. ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಒಂದು ಗುಂಪಿನ ತೂಕ 250-450 ಗ್ರಾಂ ತಲುಪುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶ - 17-21%, ಆಮ್ಲೀಯತೆ - 6-7%.
ಮೊಸ್ಕೊವ್ಸ್ಕಿ
ಸಸ್ಯವು ಬೇಗನೆ ಮಾಗುತ್ತಿದೆ, ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ ಸುವಾಸನೆಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಸಂಸ್ಕೃತಿ ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನ, ಶಿಲೀಂಧ್ರ ರೋಗಗಳಿಗೆ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ. ಗೊಂಚಲು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ತೂಕವು 150 ಗ್ರಾಂ ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ.
ವೊಲೊಗ್ಡಾ ಪ್ರದೇಶ
ಈ ಪ್ರದೇಶದ ಹವಾಮಾನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಆದರ್ಶ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ನೀವು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಬೆಳೆಯಬಹುದು. ಕೈಗಾರಿಕೋದ್ಯಮಿಗಳು ಹಿಮ-ನಿರೋಧಕ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ವಿಶೇಷ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಖಾಸಗಿ ತೋಟಗಾರರು ಹಸಿರುಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಗಳನ್ನು ನೆಡಲು ಬಳಸಿದ್ದಾರೆ. ಮಧ್ಯಮ ಬ್ಯಾಂಡ್ಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದವರಲ್ಲಿ:
- ಲಾರಾ - ದೊಡ್ಡ ಹಸಿರು ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಪೊದೆಗಳು ಚಳಿಗಾಲವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ;
- ಶೂನ್ಯಾ - ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರದ ಗಾ dark ಗುಲಾಬಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಆಗಸ್ಟ್ ಅಂತ್ಯದ ವೇಳೆಗೆ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ, ಸಸ್ಯವು ರೋಗಕ್ಕೆ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ;
- ನಾಡೆಜ್ಡಾ ಅಕ್ಷಯ್ಸ್ಕಯಾ - ಆಗಸ್ಟ್ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತದೆ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ನೋಟದಲ್ಲಿ, ಬೆರ್ರಿ ಅರ್ಕಾಡಿಯಾ ಪ್ರಭೇದಕ್ಕೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ;
- ವಿಕ್ಟೋರಿಯಾ - ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುಂದರವಾದ ದೊಡ್ಡ ಗುಂಪುಗಳು, ಹೆಚ್ಚಿನ ಇಳುವರಿ (ಪ್ರತಿ ಬುಷ್ಗೆ ಕನಿಷ್ಠ 7 ಕೆಜಿ);
- ವಿದ್ಯಮಾನ - ಆಗಸ್ಟ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತದೆ, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಹಣ್ಣುಗಳು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.;
- ಗಾಲಾ - ಸಡಿಲ ಗುಂಪಾಗಿ ರೂಪುಗೊಂಡ ದೊಡ್ಡ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಈ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ;
- ಚೆರ್ರಿ - ಆರಂಭಿಕ ಮಾಗಿದ ಸಸ್ಯ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶ ಹೊಂದಿರುವ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಗುಲಾಬಿ ಹಣ್ಣು.
ಪ್ರಿಮೊರ್ಸ್ಕಿ ಕ್ರೈ
ಪ್ರದೇಶದ ಹವಾಮಾನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಯಾವುದೇ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಿಮ ನಿರೋಧಕತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವಿಶೇಷ ತಳಿಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇತರ ವಿಷಯಗಳ ನಡುವೆ ಚಳಿಗಾಲದ ಅವಧಿಗೆ, ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಪೊದೆಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಅಡೆಲೆ
ಕವರ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕುಂಚದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ 600 ಗ್ರಾಂ ತಲುಪುತ್ತದೆ. ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಗಾ dark ನೀಲಿ ಬಣ್ಣ. ವೈವಿಧ್ಯತೆಯ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯು ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಸಂಗ್ರಹವಾಗಿದೆ, ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ರಜಾದಿನಗಳವರೆಗೆ ತಮ್ಮ ಪ್ರಸ್ತುತಿಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
ಫಾರ್ ಈಸ್ಟರ್ನ್ ನೊವಿಕೋವ್
ಆರಂಭಿಕ ಮಾಗಿದ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ವಿಧ. -28 to ಗೆ ಹಿಮವನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪ್ರಿಮೊರ್ಸ್ಕಿ ಕ್ರೈನ ಹವಾಮಾನ ಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದಾಗಿ ಚಳಿಗಾಲದ ಅವಧಿಗೆ ಆಶ್ರಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಗೊಂಚಲು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, 250 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ ತೂಕವಿರುತ್ತದೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಸಾಮಾನ್ಯ, ಆದರೆ ಮೂಲ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಗಾ dark ನೀಲಿ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತವೆ.
ಉಪಗ್ರಹ
8 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ತೂಕವಿರುವ ಹಸಿರು-ಹಳದಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಸ್ಯವು ಆರಂಭಿಕ ಪಕ್ವವಾಗುತ್ತಿದೆ. ವೈವಿಧ್ಯತೆಯ ಅನುಕೂಲವೆಂದರೆ ಹಿಮ ಪ್ರತಿರೋಧ (-30 °), ಆದಾಗ್ಯೂ, ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಆಶ್ರಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ 16% ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶ ಮತ್ತು 7-9% ಆಮ್ಲೀಯತೆ ಇರುತ್ತದೆ.
ಗುಲಾಬಿ ಒಂದು ಹೊದಿಕೆಯಲ್ಲ
ಆರಂಭಿಕ ಪಕ್ವಗೊಳಿಸುವಿಕೆ ಟೇಬಲ್ ವೈವಿಧ್ಯ. ಹಣ್ಣುಗಳು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ (ಸಕ್ಕರೆ 20%), ಆದರೆ ಸಣ್ಣದು. ಬಂಚ್ ತೂಕ - 150-200 ಗ್ರಾಂ. ಬೆಳೆ ಬಳ್ಳಿಯ ಮೇಲೂ ಸಹ ತನ್ನ ಪ್ರಸ್ತುತಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಸರಿಯಾದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ರಜಾದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ರೋಸ್ಟೋವ್ ಪ್ರದೇಶ
ರೋಸ್ಟೋವ್ ಪ್ರದೇಶದ ಹವಾಮಾನವು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಆಯ್ಕೆಯ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಬೆಳಕು, ಉಷ್ಣತೆ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶವಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಒಂದು ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು (ಕವರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಕವರಿಂಗ್ ಅಲ್ಲ), ನೀವು ದೃಷ್ಟಿಗೋಚರವಾಗಿ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು, ಕಾಮೆನ್ಸ್ಕ್ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಕೆಳಗೆ. ಹೊದಿಕೆಯಿಲ್ಲದ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ದಕ್ಷಿಣದಲ್ಲಿ ನೆಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
ಫ್ರೆಂಚ್ ಸಂಗ್ರಹ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ನಿಜವಾದ ಪ್ರತಿಸ್ಪರ್ಧಿಯಾಗಿರುವ ಈ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ವೈನ್ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಜನಪ್ರಿಯ ಪ್ರಭೇದಗಳು:
- ವ್ಯಾಲೆಂಟೈನ್;
- ಶರತ್ಕಾಲದ ಕಪ್ಪು;
- ಮ್ಯಾಸ್ಕಾಟ್;
- ಅರ್ಕಾಡಿಯಾ;
- ಸೋಮರ್ಸೆಟ್ ಸೀಡ್ಲಿಸ್ ಮತ್ತು ಇತರರು.
ಪ್ರತಿವರ್ಷ, ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟದ ಮಾಲೀಕರು ಪ್ರಭೇದಗಳ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ನವೀಕರಿಸುವುದು, ಸಾಬೀತಾಗಿರುವ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಮತ್ತು ಇತ್ತೀಚಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ನವೀನ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳ ಹೊಸ ವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಅನ್ವಯಿಕೆ ಕೃಷಿ ಉದ್ಯಮಗಳ ಲಾಭದಾಯಕತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ಅವರ ಸಾಧನೆಗಳನ್ನು ವಿಶ್ವ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ತರಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.