ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಎಲೆಕೋಸು ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಈ ತರಕಾರಿ ಅನೇಕ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆ. ಆರಂಭಿಕ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಶೇಖರಣೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ಮಧ್ಯದವು ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ನಂತರದವುಗಳು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಹಾಳಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅನೇಕ ಬೇಸಿಗೆ ನಿವಾಸಿಗಳು ಮತ್ತು ರೈತರು ಸ್ಟೋನ್ ಹೆಡ್ ನಂತಹ ಈ ರೀತಿಯ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ನೆಡಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಈ ವಿಧದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ವಿವರಣೆಯ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಎಲೆಕೋಸು ಕಲ್ಲಿನ ತಲೆಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ವಿವರಣೆ
ತಡವಾಗಿ ಅವರು ತಮ್ಮ ತೋಟಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲು ಇಷ್ಟಪಡುವ ವಿವಿಧ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸುಗಳನ್ನು ಎರಡು ದಶಕಗಳ ಹಿಂದೆ ನೆರೆಯ ಪೋಲೆಂಡ್ನಲ್ಲಿ ನೆಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ಸ್ಟೋನ್ ಹೆಡ್ನ ಸುತ್ತಿನ, ದಟ್ಟವಾದ ತಲೆಗಳ ತೂಕವು ಸಮೀಪಿಸುತ್ತದೆ 6 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಏಕೆಂದರೆ ಎಲೆಗಳ ನಡುವೆ ಯಾವುದೇ ಪದರವಿಲ್ಲ.
ತಳಿಯು ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ತರಕಾರಿ ಉಪ್ಪು, ಹುದುಗಿಸಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ. ಎಲೆಕೋಸು ಬಿರುಕು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ, ಅದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ, ಏಪ್ರಿಲ್ ಅಂತ್ಯದವರೆಗೆ ಅದರ ಸುರಕ್ಷತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಚಿಂತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ತಿಳಿ ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ, ಮೇಣದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದಂತೆ ತೋರುತ್ತದೆ, ತೆಳುವಾದ ರಕ್ತನಾಳಗಳು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿವೆ. ಎಲೆಕೋಸಿನ ತಲೆ, ಬಹಳಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಕಲ್ಲಿನ ತಲೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಇಡುವುದಲ್ಲದೆ, ಉತ್ತಮ ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನೂ ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಅನುಕೂಲಕರ ಹವಾಮಾನ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಆರೈಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ಹಲವಾರು ಎಲೆಕೋಸುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಚದರ ಮೀಟರ್ ಪ್ರದೇಶದಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರ ಒಟ್ಟು ತೂಕ 10 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳನ್ನು ಮೀರುತ್ತದೆ.
ಉದ್ಯಾನದಲ್ಲಿ ಈ ತಡವಾದ ವೈವಿಧ್ಯವನ್ನು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಬೆಳೆಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಮೊದಲು ಮೊಳಕೆ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದನ್ನು 50 ದಿನಗಳ ನಂತರ ತೋಟಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 125 ರ ನಂತರ ಎಲೆಕೋಸು ತಲೆಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಮಾಗಿದವು. ಮೊದಲ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ತಿಂಗಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಬೆಳೆ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಎಲೆಕೋಸು ಮೊಳಕೆ ತೆರೆದ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಸಿಗಬೇಕು ವಸಂತಕಾಲದ ಕೊನೆಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬೇಸಿಗೆಯ ಆರಂಭದಲ್ಲಿಮಣ್ಣು ಬೆಚ್ಚಗಾದಾಗ 10 ಡಿಗ್ರಿ ವರೆಗೆ... ಏಪ್ರಿಲ್ 10 ರ ಮೊದಲು ಮೊಳಕೆ ಬಿತ್ತನೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೂಪರ್ಫಾಸ್ಫೇಟ್ ಮತ್ತು ಮರದ ಬೂದಿಯನ್ನು ಅದನ್ನು ಬೆಳೆದ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಗೊಬ್ಬರವು ಒಂದು ಚಮಚಕ್ಕೆ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಕು, ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬಕೆಟ್ ಭೂಮಿಯ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮೊಳಕೆ ಅತಿಯಾಗಿ ಬೆಳೆಯದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವು ಚಾಚಿಕೊಂಡು ತೋಟದಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಬೇರು ಹಾಕಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ. ಕಲ್ಲಿನ ತಲೆ ಹಿಮವನ್ನು ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮೈನಸ್ 5 ಗೆ... ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವರು ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತಾರೆ. ಗಾಳಿಯು ಬಿಸಿಯಾದಾಗ ಎಲೆಕೋಸು ತಲೆಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಲಾಗುತ್ತದೆ 20 ಡಿಗ್ರಿ ವರೆಗೆ.
ವೈವಿಧ್ಯತೆಯ ಅನುಕೂಲಗಳು ಮತ್ತು ಅನಾನುಕೂಲಗಳು
ಅನೇಕ ರೈತರು ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆ ನಿವಾಸಿಗಳು ಈ ರೀತಿಯ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ ಏಕೆಂದರೆ ವಿಟಮಿನ್ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಅದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೋರ್ಷ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸೂಪ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ಸ್ಟೋನ್ ಹೆಡ್ನಿಂದ ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳಿಂದ ಉತ್ತಮ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದಾಗ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ ವಸಂತ ಮಧ್ಯದವರೆಗೆ.
ವೈವಿಧ್ಯತೆಯ ಅನುಕೂಲವೆಂದರೆ:
- ಹಿಮ ಮತ್ತು ಬರಕ್ಕೆ ಪ್ರತಿರೋಧ;
- ಯಾವುದೇ ಕ್ರ್ಯಾಕಿಂಗ್ ಇಲ್ಲ;
- ದೂರದವರೆಗೆ ವಿತರಣೆಯ ಸಾಧ್ಯತೆ;
- ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಇಳುವರಿ.
ಕಲ್ಲಿನ ತಲೆ ಫ್ಯುಸಾರಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಕೊಳೆತಕ್ಕೆ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ, ವಿರಳವಾಗಿ ಅನಾರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.
ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಂಗ್ರಹಣೆ. ಇತರ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗಿಂತ ಈ ಜಾತಿಯನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಸುಲಭ. ಸ್ಟೋನ್ ಹೆಡ್ನ ಏಕೈಕ ನ್ಯೂನತೆಯೆಂದರೆ ಕಠಿಣ ಎಲೆಗಳು, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಇದು ರಸಭರಿತತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.
ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು
ಎಲೆಕೋಸಿನ ಸ್ವಲ್ಪ ಚಪ್ಪಟೆ ಅಥವಾ ಚಪ್ಪಟೆ-ಪೀನ ತಲೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅಕ್ಟೋಬರ್ ಮೊದಲ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ... ಮೊಲ್ಡೊವಾ ಮತ್ತು ಉಕ್ರೇನ್ನಲ್ಲಿ, ಅನೇಕ ರೈತರು ಸ್ಟೋನ್ ಹೆಡ್ ಅನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ತೆರೆದ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಬಿತ್ತುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಕಾಣಿಸದಿದ್ದರೆ, ಇತರ ಬೆಳೆಗಳಿಗಾಗಿ ಕಾಯುವುದು ನಿಷ್ಪ್ರಯೋಜಕವಾಗಿದೆ.
ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ರೆಡಿಮೇಡ್ ಮೊಳಕೆಗಳನ್ನು ನೆಲಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಚದರ ಮೀಟರ್ ಮಣ್ಣಿಗೆ ಎರಡು ಗ್ರಾಂ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಆಳವು 20 ಮಿ.ಮೀ ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿರುತ್ತದೆ. ಮೇಲೆ ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು ಏಪ್ರಿಲ್ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ.
ಸಂಸ್ಕೃತಿಯನ್ನು ಪ್ರತಿ 70 ಸೆಂ.ಮೀ. ಮೇ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಜೂನ್ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ... ಈ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ಮೊಳಕೆ ಮೇಲೆ ಐದು ಎಲೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಎರಡನೆಯದು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ನಂತರ, ಒಂದು ರಂಧ್ರವನ್ನು ಅಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಎಲೆಕೋಸು ತೋಟಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹೋಗಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಮೊಳಕೆ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಹಸಿರುಮನೆ ಅಥವಾ ಹಸಿರುಮನೆಗಳಲ್ಲಿ, ಮೊಗ್ಗುಗಳಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮಣ್ಣನ್ನು ಸಡಿಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಮೊದಲ ಎಲೆಗಳು ಭೇದಿಸಿದಾಗ, ರೂಪದಲ್ಲಿ ರಸಗೊಬ್ಬರಗಳ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ದ್ರಾವಣದೊಂದಿಗೆ ನೀರಿರುವರು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಸಲ್ಫೇಟ್, ಅಮೋನಿಯಂ ನೈಟ್ರೇಟ್, ಸೂಪರ್ಫಾಸ್ಫೇಟ್... ಮೊದಲ ವಸ್ತುವಿನ 10 ಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಒಂದು ಬಕೆಟ್ ನೀರಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಎರಡನೆಯ 20 ಗ್ರಾಂ, ಮೂರನೆಯ 40 ಗ್ರಾಂ. 10 ದಿನಗಳ ನಂತರ, ಪ್ರತಿ ಘಟಕದ ದರವನ್ನು 2 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ, ಮೊಳಕೆಗಳಿಗೆ ಮತ್ತೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮೊಳಕೆ ನೆಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದಾಗ ಬೆಳೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ತೇವಾಂಶ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮೋಡ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿರುವಾಗ ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. 18 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಆಳದ ರಂಧ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಹ್ಯೂಮಸ್, ಬೂದಿ... ಚೂರುಚೂರು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೀಟಗಳು ಅದನ್ನು ಸಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
ಕಲ್ಲಿನ ತಲೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ ಲೋಮ್ಗಳ ಮೇಲೆ... ಇಡೀ ದಿನ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕು ಚೆಲ್ಲುವ ತಗ್ಗು ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗೆ ಒಂದು ಕಥಾವಸ್ತುವನ್ನು ಮೀಸಲಿಡುವುದು ಸೂಕ್ತ. ನೆರಳಿನಲ್ಲಿ, ಎಲೆಕೋಸು ತಲೆಗಳು ಕಟ್ಟುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಸಡಿಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಮಣ್ಣು ಮಧ್ಯಮ ಆಮ್ಲೀಯವಾಗಿರಬೇಕು.
ಸಸ್ಯವು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಆರಾಧಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ದಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನಿಂತರೆ ಅದರ ಬೇರುಗಳು ಕೊಳೆಯುತ್ತವೆ, ಇದು ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಹತ್ತಿರವಾಗುವ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಭಾರಿ ಮಳೆಯ ನಂತರ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.
ಸಂಸ್ಕೃತಿ ಆರೈಕೆ
ದೊಡ್ಡ ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು, ನೀವು ಕೃಷಿ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಬಾರದು. ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮೊದಲೇ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ಹಾಸಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಬೆಳೆಯುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ನಂತರ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ರೈ ಅಥವಾ ಗೋಧಿಯನ್ನು ಬಿತ್ತುವ ಮೂಲಕ ಮಣ್ಣನ್ನು ಫಲವತ್ತಾಗಿಸಿದರೆ ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಾದಾಗ, ಎಲೆಕೋಸುಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಇರುವುದಿಲ್ಲ.
ಈ ಸಸ್ಯ ವಿಧ ರೋಗಕ್ಕೆ ತುತ್ತಾಗುವುದಿಲ್ಲ... ಮಾರಿಗೋಲ್ಡ್ಸ್, ಕಹಿ ವರ್ಮ್ವುಡ್ ಮತ್ತು ಪುದೀನವನ್ನು ಬಿತ್ತನೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯನ್ನು ಕೀಟಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಕೀಟಗಳು ಈ ಸಸ್ಯಗಳಿಂದ ತೀವ್ರವಾದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.
ಕೆಲವು ಬೇಸಿಗೆ ನಿವಾಸಿಗಳ ದೊಡ್ಡ ತಪ್ಪು ಏನೆಂದರೆ ಎಲೆಕೋಸು ಪೊದೆಗಳಿಗೆ, ಅವರು ಬಿಸಿಲಿನ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಭಾಗಶಃ ನೆರಳಿನಲ್ಲಿ ನೆಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪ್ರತಿ ಕೆಲವು ವರ್ಷಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದೆ ಹೊಸ ಸೈಟ್... ಬಲವಾದ ಸೂರ್ಯನ ಎಳೆಯ ಪೊದೆಗಳನ್ನು ಪೈನ್ ಕೊಂಬೆಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕಲ್ಲಿನ ತಲೆಗೆ ನೀರುಹಾಕುವುದು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಅಥವಾ ಸಂಜೆಸಿಂಪರಣೆಯನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ಸಾಲುಗಳ ನಡುವೆ ಅಗೆದ ಕಂದಕಗಳಿಗೆ ನೀರು ಪೂರೈಸುವ ಮೂಲಕ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ತೀವ್ರವಾದ ಶಾಖವಿಲ್ಲ, ಸೂರ್ಯನು ತಯಾರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
ವಯಸ್ಕ ಸಸ್ಯವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೇರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ; ಮಾಗಿದ ಎರಡು ವಾರಗಳ ಮೊದಲು ನೀರುಹಾಕುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಉದ್ಯಾನದಲ್ಲಿ ಸಾರಜನಕ, ರಂಜಕ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ರಸಗೊಬ್ಬರಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನೆಟ್ಟ 14 ದಿನಗಳ ನಂತರ ಎಲೆಕೋಸು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಒಂದು ಬಕೆಟ್ ನೀರಿಗೆ 500 ಗ್ರಾಂ ದರದಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಹಿಕ್ಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಸಾವಯವ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಸಬ್ಕಾರ್ಟೆಕ್ಸ್ಗೆ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಗೊಬ್ಬರ... ಪೊದೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಬ್ರೂವರ್ಸ್ ಯೀಸ್ಟ್ ದ್ರಾವಣ.
ಸ್ವಚ್ aning ಗೊಳಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಣೆ
ಸಂಸ್ಕೃತಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಕ್ಟೋಬರ್ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಮಳೆಯಲ್ಲ, ಆದರೆ ಶುಷ್ಕ ಹವಾಮಾನ. ಎಲೆಕೋಸು, ಇವುಗಳ ತಲೆಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾಗಿದೆ, ಹಿಮಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ 4 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ತೂಕವಿರುವ ತಲೆಗಳನ್ನು ಬಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಸ್ಟಂಪ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು, ಕೆಲವು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬಿಡುವುದು. ಶೇಖರಣಾ ತಾಪಮಾನವು 5 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿರಬೇಕು. ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದನ್ನು ಹುದುಗಿಸಿ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕಲ್ಲಿನ ತಲೆಯನ್ನು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ, ಈ ರೀತಿಯ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಚಳಿಗಾಲ ಮತ್ತು ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲೆಕೋಸು ತಲೆಯಲ್ಲಿ, ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಸ್ಟೋನ್ ಹೆಡ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರದ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.